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如果您想跳过使用手机号注册亚马逊账号的步骤，可以选择使用其他注册方式，如邮箱注册。以下是使用邮箱注册亚马逊账号的一般步骤。
1、访问亚马逊官网，点击“创建账号”；
2、在注册页面选择使用邮箱进行注册；
3、输入您的邮箱地址，设置密码，确认无误后点击“创建账号”；
4、填写必要的个人信息，如姓名、地址、支付方式等；
5、验证邮箱地址，亚马逊会向您的注册邮箱发送一封验证邮件，点击邮件中的链接即可完成邮箱验证；
6、验证完成后，您就可以开始使用亚马逊账号进行购物了。
使用邮箱注册也可能需要您提供其他的验证信息，如验证码等，如果您在注册过程中遇到任何问题，建议直接联系亚马逊的客服寻求帮助。
如果您已经有一个亚马逊账号，但忘记了手机号，也可以在账号设置中添加或更改手机号，希望以上信息对您有帮助。